recepten    recepten overzicht    bakken (koekjes, broodjes, brood, cake) recepten    hartige muffins recept

Recept Hartige muffins kids-n-fun.nl

Recept voor hartige muffins. Lekker bij de lunch of heerlijk voor mee naar school. Geen toegevoegde suikers. Je kan variëren met de groenten. Wortels maken het bijvoorbeeld wat zoeter.

Dit recept

  • 12 muffins
  • -
  • 15 minuten + 20 minuten baktijd
  • internet
  • 4/5

Ingrediënten

  • 60 gram boter
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 275 fijngehakte groenten , je kan het ook raspen
  • 120 gram kaas, geraspt, jong belegen
  • 3 eieren
  • 50 ml melk, halfvol
  • peper
  • zout

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Laat de boter smelten in een pannetje of in de magnetron.
  3. Vet een muffinvorm in met boter.
  4. Doe de meel, groente en kaas in een grote kom. Meng met je handen goed door elkaar. Klop de eieren en roer de melk erdoor. Voeg daarna de afgekoelde boter toe en snufje peper en eventueel zout.
  5. Giet het mengsel bij de meelmix en roer goed door elkaar.
  6. Vul de muffinvormpjes en zet deze voor 20 a 25 minuten in de oven. De muffins zijn klaar wanneer je er een sateprikker insteekt en deze er schoon uitkomt.

Tips

  • Varieer lekker met de groentes

Benodigdheden

Muffinvorm of papieren muffincupjes

Ingrediënten

  • 60 gram boter
  • 200 gram zelfrijzend bakmeel
  • 275 fijngehakte groenten , je kan het ook raspen
  • 120 gram kaas, geraspt, jong belegen
  • 3 eieren
  • 50 ml melk, halfvol
  • peper
  • zout
Benodigheden

  • Muffinvorm of papieren muffincupjes

Bereiden
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Laat de boter smelten in een pannetje of in de magnetron.
  3. Vet een muffinvorm in met boter.
  4. Doe de meel, groente en kaas in een grote kom. Meng met je handen goed door elkaar. Klop de eieren en roer de melk erdoor. Voeg daarna de afgekoelde boter toe en snufje peper en eventueel zout.
  5. Giet het mengsel bij de meelmix en roer goed door elkaar.
  6. Vul de muffinvormpjes en zet deze voor 20 a 25 minuten in de oven. De muffins zijn klaar wanneer je er een sateprikker insteekt en deze er schoon uitkomt.
Tips
  • Varieer lekker met de groentes