Wortelsalade met pinda (Nigella Lawson)

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Een heel bijzondere combinatie van wortels en pinda's. Of zoals Nigella het zelf zegt:

"De ingrediëntenlijst klinkt misschien vreemd, maar het is een combinatie die het niet alleen goed doet, maar zelfs zwaar verslavend is. Schrik niet van de hoeveelheid azijn: het zure van de dressing, tegenover de volvette smaak van de noten en de nootachtige zoetheid van de wortelen, is juist de clou."

 Bekende koks Bijgerechten Nigella Lawson Salades 

Dit moet je weten

Aantal personen: 2 personen
Bereidingstijd: 5 minuten
kCal:
Recept van: Nigella Lawson Voor altijd zomer

Ingrediënten

  • 75 gram gezouten pinda's 
  • 4 middelgrote wortel 
  • paar druppels sesamolie, naar smaak 
  • 2 eetlepels rode wijnazijn 
  • 2 eetlepels arachideolie 

Bereiding

  1. Rasp de wortels heel grof, haal ze door de frietsnijder van je keukenmachine, of snijd ze gewoon in dunne staafjes.
  2. Meng ze in een grote kom met de pinda's en de rest van de ingrediënten

www.kids-n-fun.nl