Speculaastaart met peer

Leuk? 
 4,5/2 stemmen

Een echte decembermaand feesttaart met speculaas en peren. Heerlijk voor pakjesavond.

 Bakken Oven Sinterklaas Traktaties Winter 

Dit moet je weten

Aantal personen: 10 stuks
Bereidingstijd: 20 minuten + 50 minuten bakken
kCal: 300
Recept van: Allerhande

Ingrediënten

  • 4 scharrelei(eren)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 150 gram zachte boter
  • 150 gram bloem 
  • 5 kleine peren, handperen 
  • 150 gram amandelspijs 
  • 4 eetlepels abrikozenjam
  • 1 eetlepel speculaaskruiden 

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Halveer de peren, schil ze en verwijder de klokhuizen. Wrijf de peren in met citroensap.
  3. Klop in een kom de boter met de amandelspijs met de handmixer tot een romige massa. Klop eerst een voor een de eieren erdoor en voeg dan al kloppend de bloem, de speculaaskruiden, een mespunt zout en de jam toe. Klop alles tot een mooi beslag.
  4. Schep het beslag in de ingevette vorm en leg de peren er in een cirkel in, met de bolle kant naar boven en de smalle kant naar het midden.
  5. et de vorm op het rooster in het midden van de oven en bak de taart in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.
  6. Laat de taart in de vorm afkoelen.

Benodigdheden:

  • lage taartvorm, doorsnede 26 cm

www.kids-n-fun.nl