Selderij stamppot met brie

Leuk? 
 3,5/2 stemmen

Bijzondere stamppot, lekkere variatie op de gewone stamppot en voor de variatie eens een vegatarische stamppot!

 Hoofdgerecht Internationaal Stamppot 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 35 minuten
kCal: 700
Recept van: Boodschappen

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • 1,5 kilo kruimige aardappelen 
  • zout
  • versgemalen peper
  • 3 eetlepels melk
  • 4 stengels bleekselderij 
  • 75 gram grofgehakte walnoten 
  • 1 grote knolselderij 
  • 250 gram brie 

Bereiding

  1. Schil de selderij en de aardappels en snijd deze in blokjes. Verdeel de stengels bleekselderij in smalle boogjes en zet deze apart.
  2. Kook de knolselderij en de aardappels met zout in ca. 20 minuten gaar en giet ze af.
  3. Stamp de gare knolselderij met de aardappels, versgemalen peper, boter en melk, meng de bleekselderij erdoor en schep de stamppot in een ovenschaal. Leg er plakjes brie op.
  4. Zet het gerecht even onder een hete grill totdat de kaas licht gesmolten is.
  5. Bestrooi het gerecht met de walnoten.

Tips:

  • Gebruik in plaats van knolselderij eens broccoli

www.kids-n-fun.nl