Scholfilet (Gourmet)

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Lekker gourmetten, met verrassende recepten. Dit is er weer zo één. Scholfilet met een hazelnotenkorstje. Kijk, dan zet je iets unieks op tafel

 Koken aan tafel (gourmetten en zo) Vis 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: Voorbereiden 15 min + 5 minuten bereiden
kCal: 200
Recept van: Allerhande

Ingrediënten

  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel bieslook, fijngehakt 
  • olijfolie
  • 50 gram belegen kaas, geraspt 
  • 1 eetlepel verse basilicum, fijngehakt 
  • 2 eetlepels hazelnoten, fijngehakt 
  • 2 schol, filet 

Bereiding

Voorbereiden

  1. Dep de scholfilets droog met keukenpapier en halveer in de lengte.
  2. Leg op een  schaal, besprenkel met citroensap en bestrooi met peper.
  3. Zet een kommetje op de schaalen meng hierin de hazelnoten, de kaas en de kruiden.

Bereiden

  1. Vet het pannetje in met beetje olie. Leg een reep scholfilet erin.
  2. Verdeel een kwart van het noten-kaasmengsel erover en zet het pannetje onder gourmetgrill.
  3. Laat de schol in 5 min. lichtbruin en gaar worden.

Benodigdheden:

  • Gourmet set
  • keukenpapier

www.kids-n-fun.nl