Dit moet je weten
Aantal personen:
20 stuks
Bereidingstijd:
40 minuten
kCal:
328
Recept van:
Allerhande
Ingrediënten
- 150 gram basterdsuiker, wit
- 2 eetlepels melk
- 2 eetlepels slagroom
- 1 eetlepel bosvruchtensiroop
Bereiding
- Roer in een kleine pan met een dikke bodem de suiker, melk en room door elkaar en verwarm alles op heel zacht vuur tot de suiker is opgelost. Roer af en toe.
- Breng vervolgens het mengsel op iets hoger vuur aan de kook. voeg de vruchtensiroop toe en laat het geheel inkoken tot het de goede dikte heeft. Dat kun je controleren door een druppel van de lepel in een kommetje koud water te laten vallen. Als de druppel zijn vorm behoudt is het mengsel voldoende ingekookt (duurt ongeveer 10 minuten).
- Neem de pan van het vuur en roer het mengsel met een houten lepel goed door tot het ondoorzichtig wordt en je de lepel over de bodem van de pan hoort krassen.
- Schenk het suikermengsel in 1 keer in het met bakpapier beklede bakje. Je kunt de borstplaat ook in koekvormpjes gieten. Laat de borstplaat afkoelen tot er witte vlekjes zichtbaar worden. Snijd daarna de borstplaat in stukken of druk hem voorzichtig uit de vorm.
www.kids-n-fun.nl