Pasta maaltijdsalade met champignons

Leuk? 
 3,5/2 stemmen

Snelle, zomerse maaltijdsalade van pasta, ham en champignons. Lekker en snel klaar. En je kan volop varieren. Probeer bijvoorbeeld eens gerookte kipfilet of rauwe ham.

 Hoofdgerecht Italiaans Lunch Salades Snelle recepten 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
kCal: 490
Recept van: boodschappen

Ingrediënten

  • zout, naar smaak
  • 1 bosje peterselie, gehakt 
  • versgemalen peper, naar smaak
  • 250 gram ham, in reepjes 
  • 100 ml kant en klare saus knoflook 
  • 2 teentjes knoflook, in dunne plakjes 
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 400 gram champignons, gehalveerd of in vieren 
  • 2 blokjes bouillon, kippen of groentebouillon 
  • 300 gram pasta, schelpjes 

Bereiding

  • Kook de pastaschelpjes in ruim water met de bouillonblokjes in circa 8 minuten beetgaar.
  • Giet af en spoel onder koud water af. Laat goed uitlekken.
  • Verwarm de olie in een koekenpan en bak de knoflook en champignons op middelhoge stand al roerbakkend bruin.
  • Laat ze wat afkoelen en breng op smaak met zout en peper.
  • Schep de pastaschelpjes, hamreepjes, peterselie, champignons en knoflooksaus goed door elkaar en serveer direct.

Tips:

  • Ook lekker met rauwe ham of gerookte kipfilet

www.kids-n-fun.nl