Miniquiche met feta en ui

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Miniquiche met feta en ui, lekker gerechtje bij een brunch, feest of tussendoor. Kijk voor de basis bij het basisgerecht voor miniquiche, onder aan de pagina.

 Bijgerechten Brunch Lunch Oven 

Dit moet je weten

Aantal personen: 24 stuks
Bereidingstijd: 15 minuten + 20 minuten
kCal:
Recept van: -

Ingrediënten

  • 2 scharrelei(eren)
  • 1 eetlepel olie
  • 20 gram boter
  • 2 ui(en), in ringen gesneden 
  • 2/3 kop slagroom 
  • 125 gram feta 

Bereiding

  1. Verhit 1 el olie en 20 gram boter en fruit 2 in dunne ringen gesneden uien 20 min. op laag vuur (af en toe roeren). Zet het vuur iets hoger en bak de ui in 10 min. goudbruin.
  2. Laat de ui afkoelen en verdeel hem over de quiches. Verkruimel 125 g feta en verdeel de kaas over de quiches.
  3. Klop 2 eieren en 2/3 kop room door elkaar en schenk dit mengsel over de vulling.

Benodigdheden:

  • 24 miniquiches volgens basisrecept

www.kids-n-fun.nl