Linzencurry

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Lekker pittig, typisch Indiaas vegetarisch recept. Deze Linzencurry is ook lekker snel klaar.

 Aziatisch Hoofdgerecht Snelle recepten Vegetarisch 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
kCal: 640
Recept van: ah

Ingrediënten

  • 2 eetlepels zonnebloemolie
  • 2 pakken naanbrood, à 280 gram 
  • 3 trostomaten 
  • 2 blikjes linzen, à 400 gram 
  • 500 gram roerbakmix 
  • 1,5 eetlepels indiase kerriepasta tandoori 
  • 30 gram santen 

Bereiding

  1. Laat de linzen uitlekken in zeef.
  2. Was de tomaten en snijd ze in partjes.
  3. Verhit in de wok of braadpan olie en roerbak de roerbakmix ca. 3 minuten. Voeg de tandooripasta toe en bak ca. 1 minuut mee. Voeg de linzen en tomaten toe en kook ca. 5 minuten zachtjes.
  4. Voeg de santen en 1/2 dl water toe en verwarm nog ca. 1 minuut.
  5. Verwarm intussen het naanbrood volgens de gebruiksaanwijzing.
  6. Serveer de curry met het naanbrood.

www.kids-n-fun.nl