Kat en muis cakejes

Leuk? 
 4,0/22 stemmen

Leuke, kleine cakejes met de kopjes van katten en muizen. Leuk om samen te maken, erg geschikt voor kinderfeestjes en gezellig om uit te delen.

 Cupcakes Kinderfeestjes en traktaties Koek Taart Gebak Samen met kids Voor kinderen 

Dit moet je weten

Aantal personen: 12 stuks
Bereidingstijd: 40 minuten + 20 minuten bakken
kCal:
Recept van: Lekkere cadeautjes

Ingrediënten

  • 2 eieren, geklopt
  • 2 koppen poedersuiker, gezeefd, voor het glazuur
  • 3/4 kop basterdsuiker, wit
  • 125 gram boter
  • 2 eetlepels melk, voor het glazuur
  • 1/2 kop melk
  • 2 koppen zelfrijzend bakmeel 
  • 1 theelepel sinasappelrasp, fijngeraspt 
  • diverse kleurstoffen , eetbaar, voor glazuur

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk 12 muffin vormpjes (inhoud 125 ml) met gesmolten boter of olie.
  2. Klop de boter, sinaasappelschil en suiker in een kleine kom tot een luchtige massa. Voeg de eieren een voor een toe, steeds goed kloppen.
  3. Doe het mengsel in een grote kom en met een grote, metalen lepel het gezeefde meel afgewisseld met melk erdoor scheppen.
  4. Schep het mengsel in de muffin vormpjes - deze tot 2/3 vullen.
  5. Bak de cakejes in 20 minuten goudbruin en laat op een rooster afkoelen.
  6. Bestrijk elk afgekoeld cakeje met glazuur en maak met snoepgoed gezichtjes.
  7. Voor het glazuur:
    1. Klop boter in een kleine kom tot een luchtige massa.
    2. Klop gezeefde poedersuiker en melk erdoor.
    3. Geef de glazuurporties met de kleurstoffen allerlei kleurtjes.

Benodigdheden:

  • Muffin vormpjes of muffin bakblik

Tips:

  • Op de foto is gekleurd fondant gebruikt, dat geeft een nettere afwerking.

www.kids-n-fun.nl