1.   home
  2. ›recepten
  3. ›hamburger met pittige mayonaise

Hamburger met pittige mayonaise

© Allerhande
Leuk? 
 4,5/2 stemmen

Lekker, zomers braaigerecht. Kan natuurlijk ook op de barbeque of in de grillpan.

U kunt het hamburgergehakt en het zoetzuur enkele uren van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast.

 Barbecue Braai Grillen Hoofdgerecht Lunch Vlees 

maandag 17 mei 2010

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten
kCal: 320
Recept van: allerhande

Ingrediënten

  • 1 rode ui(en) 
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels mayonaise 
  • 150 gram winterwortel, peen, jullienne gesneden; ook kant-en-klaar beschikbaar 
  • 1 zure augurk, in stukjes 
  • 2 eetlepels zilveruitjes, in stukjes 
  • 1 theelepel gedroogde tijm 
  • 1 theelepel sambal badjak, naar smaak 
  • 4 steaktartaartje, ongeveer een pond 
  • zachte bolletjes, met sesam 

Bereiding

  1. Kneed de ui en tijm door de tartaartjes. Vorm er met natte handen 4 dunne hamburgers van.
  2. Schep de zilveruitjes, de augurk en de peen julienne in een kom en meng door elkaar. Breng op smaak met peper en zout en 2 el vocht uit de pot augurken.
  3. Meng de sambal met de mayonaise. Bestrijk de burgers met de olie en gril ze ca. 3 min. op de braai. Keer halverwege. Snijd ondertussen de broodjes doormidden. Leg deze heel kort op de braai. Bedek met het zoetzuur, de burgers en de pittige mayonaise.

www.kids-n-fun.nl


cache 429