Gourmet Scampi met citroen en bieslook

Leuk? 
 5,0/1 stemmen

Heerlijk, gebakken scampi's in knoflook, eenvoudig maar zeer smaakvol gourmetgerecht.

 Koken aan tafel (gourmetten en zo) Vis 

Dit moet je weten

Aantal personen: 6 personen
Bereidingstijd: 10 minuten
kCal: 120
Recept van: Allerhande

Ingrediënten

  • 25 gram bieslook, gesnipperd 
  • peper, versgemalen
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd 
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 citroen 
  • 500 gram scampi's, ontdooid, indien uit de diepvries 

Bereiding

  1. Boen de citroen schoon, rasp de gele schil eraf en pers de vrucht uit.
  2. Meng in een grote kom het citroensap, 1 eetlepel olijfolie, zout en versgemalen peper. Marineer de scampi's hier tot gebruik in.
  3. Bestrijk aan tafel een gourmet pannetje met olie en verhit het op het gourmetstel.
  4. Bak per keer 1 of 2 scampi's tegelijk met aanhangende marinade tot ze bruinroze kleuren en gaar zijn (2-3 min.).
  5. Meng de citroenrasp met de bieslook en de knoflook. Breng dit mengsel op smaak met zout en peper. Strooi het over de gebakken scampi's.

Tips:

  • In plaats van scampi's kun je ook reuzengarnalen gebruiken.

www.kids-n-fun.nl