Goulashsoep

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Heerlijke, stevige maaltijd soep. Het maken duurt even maar dan smaakt het ook fantastisch.

 Internationaal Maaltijdsoep Soep 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 20 minuten + 180 minuten
kCal: 325
Recept van: Allerhande

Ingrediënten

  • 25 gram boter
  • 2 eetlepel bloem 
  • 3 grote aardappelen, vastkokend, geschild 
  • 3 ui(en), in halve ringen 
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden 
  • 1 eetlepel paprikapoeder 
  • 2 rode paprika, in reepjes 
  • 2 laurierblaadje(s) 
  • 70 gram tomatenpuree 
  • 300 gram soepvlees 
  • 3 tabletten rundvleesbouillon 

Bereiding

  1. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit de boter in een soeppan en bak het vlees in 3 min. rondom bruin.
  2. Bak de ui, knoflook en paprika 5 min. mee op laag vuur. Doe het paprikapoeder, de bloem en tomatenpuree erbij en bak 2 min. mee. Voeg 1 1/2 liter water met de bouillontabletten en laurier toe en breng aan de kook.
  3. Laat afgedekt 2 1/2 uur koken op laag vuur.
  4. Snijd de aardappelen in blokjes. Voeg toe en laat 30 min. koken.
  5. Lekker met peterselie en zure room.

Tips:

  • U kunt de soep 1 dag van tevoren bereiden. Bewaar afgedekt in de koelkast en verwarm in 10 min. op laag vuur.

www.kids-n-fun.nl