Gepofte aardappel met augurk en ei

Leuk? 
 4,0/1 stemmen

Variant op het basisrecept van de gepofte aardappel. Lekker fris bij de barbecue.

 Barbecue Basisrecepten Bijgerechten Vegetarisch 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 25 minuten
kCal: 200
Recept van: Allerhande

Ingrediënten

  • 2 hardgekookte scharrelei(eren)
  • peterselie 
  • zout
  • peper
  • 2 eetlepels mayonaise 
  • 4 augurk 

Bereiding

  1. Maak de gepofte aardappel volgens het basisrecept van de gepofte aardappel, maar vul de aardappel niet met de zure room.
  2. Meng 4 augurken, in plakjes, met 2 hardgekookte eieren, in blokjes, met 2 el mayonaise.
  3. Breng het mengsel op smaak met zout en (versgemalen) peper en bestrooi het met 2 el fijngesneden verse peterselie.

www.kids-n-fun.nl