Gebakken mie met zomergroente

Leuk? 
 3,5/2 stemmen

Snel mie gerecht uit de wok, met lekkere zomerse groenten als wortelen en peultjes.

 Aziatisch Hoofdgerecht Roerbakken Snelle recepten Zomer 

Dit moet je weten

Aantal personen: 4 personen
Bereidingstijd: 15 minuten
kCal: 610
Recept van: ah

Ingrediënten

  • 2 eetlepels olie
  • 50 ml ketjap manis
  • 2 gesnipperde ui(en) 
  • 75 gram gezouten pinda's, grofgehakt 
  • 400 gram wortel, geschrapt, in plakjes 
  • 200 gram peultjes 
  • 300 gram mie 
  • 400 gram wokvlees, varkensvlees 

Bereiding

  1. Kook de mienestjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook de peultjes en worteltjes samen 5 minuten in ruim kokend water.
  2. Verhit intussen de olie in een wok en roerbak het varkenswokvlees op hoog vuur bruin in 5 minuten. Schep de uien erbij en roerbak weer 5 minuten. Giet de mie en de groenten af en schep ze bij het vlees in de wok. Roerbak nog een paar minuten en doe de ketjap manis erbij.
  3. Serveer de mie en strooi de gehakte pinda's erover.

www.kids-n-fun.nl