Dit moet je weten
Aantal personen:
8 personen
Bereidingstijd:
10 minuten
kCal:
Recept van:
Lange tafels
Ingrediënten
- 3 hardgekookte scharrelei(eren)
- 8 filets ansjovis, uitgelekt
- halve pot rode paprika, gegrild in olie, uitgelekt
- 8 jumbo garnalen
- 24 sneetjes stokbrood
- 24 blaadjes rucola
- 200 gram koelverse aioli
- 4 plakjes serranoham, in de lengte doorgesneden
- 150 gram krabsalade, bakje
Bereiding
- Pureer de paprika met de staafmixer, voeg de helft van de aioli toe en pureer nog nog kort.
- Besmeer 8 sneetjes stokbrood dun met de rest van aioli en beleg ze met plakjes ei en een anjovisfilet.
- Besmeer 8 sneetjes met parika-aioli en beleg met 3 blaadjes rucola en een garnaal.
- Beleg 8 sneetjes met een reep serranoham en een lepel krabsalade.
- Leg op een mooie schaal en serveer.
www.kids-n-fun.nl