Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
30 minuten
kCal:
575
Recept van:
Allerhande
Ingrediënten
- 1 kg kruimige aardappelen
- 2 teentjes knoflook
- 5 eetlepels olijfolie
- 275 gram rookworst, bijvoorbeeld boerenrookworst
- 400 gram tomatenblokjes, blik
- 1 theelepel cayennepeper
- 300 gram zuurkool, naturel
Bereiding
- Schil de aardappels, snijd in stukjes en kook gaar in wat water in ongeveer 20 min.
- Verwarm de rookworst volgens gebruiksaanwijzing.
- Verhit in een braadpan 2 el olie en pers de knoflook erboven uit en fruit even.
- Roer de tomatenblokjes en zuurkool erdoor en verwarm zachtjes op laag vuur 10 min.
- Giet de aardappels af en met rest van olijfolie fijnstampen.
- Roer het zuurkoolmengsel door aardappelpuree en met cayennepeper pittig op smaak brengen.
- Met rookworst serveren.
www.kids-n-fun.nl