Dit moet je weten
Aantal personen:
4 personen
Bereidingstijd:
20 minuten
kCal:
320
Recept van:
boodschappen
Ingrediënten
- zout, naar smaak
- 400 gram voorgekookte aardappelen, krieltjes, of blokjes aardappel
- versgemalen peper, naar smaak
- 2 eetlepels mayonaise
- 150-200 gran oude kaas, in kleine blokjes
- 2 eetlepels fijne zilveruitjes
- 3 stengels bleekselderij
- 4 bosui, in ringetjes gesneden
- 1 eetlepel mosterd
- 2 eetlepels kwark
Bereiding
-
Kook de krieltjes in circa 3 minuten beetgaar. Giet ze af, laat goed afkoelen en snijd ze dan doormidden.
-
Snijd de bleekselderij in de lengte een keer door en snijd de repen in kleine blokjes.
-
Vermeng de krieltjes met de bleekselderij, bosui, zilveruitjes en kaas.
-
Klop een sausje van de kwark, mosterd en mayonaise en breng goed op smaak met zout en peper.
-
Schep dit door de aardappelsalade en laat de smaken nog even intrekken.
www.kids-n-fun.nl