Recept Amandelmeel pannenkoekjes kids-n-fun.nl

Amandelmeel is heel gezond product. Glutenvrij. Het heeft een heerlijke smaak, het vult goed, veel proteïne en goede vetten. Heerlijk bij een (Amerikaans) ontbijt. Lekker met vers fruit of juist hartig met een eitje of bacon.

Dit recept

• 10 kleine pannekoekjes
• -
• 15 minuten
• Heleen Quantrill
• 3/5

Ingrediënten

• 150 gram amandelmeel
• 3 eieren
• snufje zout
• 1 eetlepel agavesiroop , weglaten bij een hartig ontbijt
• klein beetje vanilleextract, kan je ook weglaten
• boter, of olie

Bereiding

1. Meng alle ingrediënten goed door elkaar tot er een mooi beslag ontstaat.
2. Neem een sauslepel en schep hier steeds kleine hoopjes van in de pan.
3. Schud de pan even heen en weer (niet op en neer) om het beslag gelijkmatig te verdelen en mooie ronde pannenkoekjes te krijgen.
4. Bak ze in een paar minuten voorzichtig tot ze goudbruin zijn. Keer om en herhaal dit met het overige beslag.