Dit moet je weten
Aantal personen:
4-6 personen
Bereidingstijd:
15 minuten
kCal:
220
Recept van:
Boodschappen
Ingrediënten
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels italiaanse kruiden, gedroogd
- kwart pompoen, in plakken van 1 cm
- pijnboompitten, naar smaak
- 1 aubergine, in plakken van ongeveer 1 cm
- 100 gram feta, in blokjes
- pistachenoten , naar smaak
Bereiding
- Snijd de plakken aubergine en pompoen in stukjes. Bestrooi de aubergine met zout en de pompoen met gemengde Italiaanse kruiden.
- Zet de drooggedepte aubergine en de pompoen op tafel. Rooster de plakken met gepelde pistachenootjes (of pijnboompitten) in een beetje olijfolie en verdeel de feta erover.
www.kids-n-fun.nl