Dit moet je weten
Aantal personen:
12 stuks
Bereidingstijd:
40 minuten + 20 minuten bakken
kCal:
Recept van:
Lekkere cadeautjes
Ingrediënten
- 2 eieren, geklopt
- 2 koppen poedersuiker, gezeefd, voor het glazuur
- 3/4 kop basterdsuiker, wit
- 125 gram boter
- 2 eetlepels melk, voor het glazuur
- 1/2 kop melk
- 2 koppen zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel sinasappelrasp, fijngeraspt
- diverse kleurstoffen , eetbaar, voor glazuur
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Bestrijk 12 muffin vormpjes (inhoud 125 ml) met gesmolten boter of olie.
- Klop de boter, sinaasappelschil en suiker in een kleine kom tot een luchtige massa. Voeg de eieren een voor een toe, steeds goed kloppen.
- Doe het mengsel in een grote kom en met een grote, metalen lepel het gezeefde meel afgewisseld met melk erdoor scheppen.
- Schep het mengsel in de muffin vormpjes - deze tot 2/3 vullen.
- Bak de cakejes in 20 minuten goudbruin en laat op een rooster afkoelen.
- Bestrijk elk afgekoeld cakeje met glazuur en maak met snoepgoed gezichtjes.
- Voor het glazuur:
- Klop boter in een kleine kom tot een luchtige massa.
- Klop gezeefde poedersuiker en melk erdoor.
- Geef de glazuurporties met de kleurstoffen allerlei kleurtjes.
Benodigdheden:
- Muffin vormpjes of muffin bakblik
Tips:
- Op de foto is gekleurd fondant gebruikt, dat geeft een nettere afwerking.
www.kids-n-fun.nl